家父关云长陇东少年
第574章 黄泥水淋制糖法
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什么玩意？
关兴惊的当场从床上跳了起来，近乎破防的吼道：“哥你别吓我？”
糜威愕然道：“这不应该是好事吗，你咋还跟受惊的猫似的诈尸了？”
关兴没好气的说道：“吵架之前是好事，吵架之后还是好事吗，小虎已经回娘家了，若是知道自己怀孕还不得拿捏死我啊？”
吵架是小事，关兴休息几天去孙家说几句软话就能把人哄回来，现在怀孕了难度呈几何倍增长了，因为孙鲁育挟天子令诸侯了，加上对他素有成见的老丈人，这下就算不死也得脱层皮了。
想到被媳妇拿捏，被老丈人刁难的场景，关兴忍不住一个激灵连忙问道：“威哥，砍竹条跟怀孕有什么关系，这里面是有什么说法吗，你可别吓我啊？”
糜威思忖道：“这事怎么说呢，怀孕了就是母亲了，母爱激发会有筑巢心理，有的是快临盆的时候才会有，有的刚怀上就有了，这种事情因人而异，你没发现你媳妇怀孕她就有了筑巢举动，不知道是她比较幸运还是你比较倒霉？”
“当年你嫂子就是怀孕八个月的时候拉着全家砍竹条编竹笼的，哥是过来人不骗你。”
“完了……”关兴一屁股坐在床上，望着天花板一脸的生无可恋。
这要被关羽知道了，就算他再不想去孙家低声下气，关羽都得提着皮鞭抽他去。
刘禅看热闹不嫌事大的从姜维怀中抽出半截甘蔗，边咀嚼边劝道：“依我之见你还是尽快带点厚礼去孙家把媳妇请回来吧，拖的越久你媳妇越生气，越生气你就越难请回，这是恶性循环。”
说完咔嚓一声，咬下甘蔗梭哈几口吐在了地上。
关兴闻言更绝望了，仰天哀嚎道：“我还欠着大姨子的债呢，穷的都快卖血了上哪整能打动孙家的厚礼去？”
关兴虽然生意做的飞起，但手里真没啥钱，说白了他拥有的是权力而非财富，论调集资源的能力比首富强的多，论现金流却比不上首富的一根毛。
想到这里关兴猛的弹跳起身，不怀好意的看着几人笑道：“哥几个，你们谁有钱先借我点？”
糜威摊手道：“别看我，我家的钱都给陛下做军费了，我们全家现在都穿补丁衣服呢，不信你问殿下。”
他们糜家虽是徐州首富但那是二十年前的事了，认识刘备后大半资产都送给刘备创业了，糜芳背刺关羽之后连仅剩的那点也交出去了，现在的糜家跟关家一样，政治地位很高，财富却基本清零了。
关兴无奈又向刘禅望去，刘禅没有回话，而是啃着甘蔗侧过身去让关兴看自己的袍子，袍子上赫然打着两块补丁。
连太子都穿着补丁衣服，可见季汉君臣节俭到了什么程度，刘备为了打仗对自己苛责到了什么地步？
关兴死心了，正琢磨着去哪搜刮点，看到刘禅手中甘蔗顿时大喜，拿过甘蔗观察片刻连忙问道：“殿下，这玩意哪来的，还有没有？”
刘禅说道：“货郎从交州运过来的，我看着好吃就买了些，怎么了？”
关兴激动道：“仔细算算冬月好像正是甘蔗成熟的季节，殿下你可真是我的救星呐，伯约速去将市面上能收到的甘蔗全买回来，咱们去准备其他东西准备制糖，我要给我媳妇一个惊喜。”
说完撒腿就往帐外跑，跑到半路又突然折回，在箱子里找了条围巾缠在脸上这才离去。
他脸上全是媳妇挠出的伤口，若被外人看见了不就都知道他被媳妇给揍了吗？
先被妹妹揍再被媳妇揍，传出去多难听啊，他神策侯不要面子的吗？
做好防护几人分头行动，关兴命人找来几口大锅几座石碾以及其他制糖的必备工具，又找工匠对石碾进行微调开了几个小槽。
与此同时姜维也带人搜遍城内各个角落，将甘蔗全部搜集起来装了整整两车。
双方会合看着车上堆积如山的甘蔗，刘禅好奇道：“你连制糖都懂呢，准备怎么制啊？”
关兴笑道：“殿下你瞧好吧，伯约将甘蔗清洗一遍再砍成半尺长的小节扔进石碾先榨汁。”
糖的历史最早可追溯到周朝，但那时只有麦芽糖，且生产力受限导致制糖技术迟迟没有发展，直到汉朝才前进了一小步，知道用甘蔗制糖了，东汉崔寔(shi)著作的《四民月令》中就详细记载了甘蔗制糖的方法。
可惜还是受技术限制，制出来的糖被称为石蜜，说白了就是糖浆，味道略苦一言难尽。
这种状态一直持续到唐朝，唐太宗李世民派人去天竺学习制糖技术，改良之后才制作出了类似于后世砂糖的“沙糖”，在制糖方面取得了技术性突破。
值得一说的是，李世民派去天竺学习制糖技术的人叫王玄策，王玄策到了天竺反手就把天竺给灭了。
言归正传，大汉目前没有白糖，而关兴要制作的就是白糖。
先将洗干净并砍成节的甘蔗扔进石碾榨成糖汁，再将糖汁倒进锅中大火熬煮，过程中加入少量草木灰水，借此中和甘蔗中的弱酸性。
熬煮之后静置一段时间让杂质沉淀，再用纱布简单过滤，将澄清后的甘蔗汁倒入铁锅，用柴火持续熬煮蒸发水分，过程中需要不断搅拌和撇去浮沫，随着熬煮汁液颜色逐渐变深，浓度越来越高，等成为糖膏便可停止熬煮。
然后将糖膏放入模具之中，待其完全冷却定型就是红糖砖。
最后再找个瓦溜，就是上宽下窄呈圆锥状，底部有个小孔的工具，用稻草将下面堵住，将红糖砖放进瓦溜中压实，在表面覆盖一层黄泥，随后用清水缓慢均匀的淋在上面，随着清水的逐渐渗透，杂质被黄泥颗粒吸附过滤掉，反复几次过后取出，在瓦溜顶部的就是颜色变浅，纯度更高的白砂糖晶体，瓦溜下部颜色稍深，纯度次之的是红糖，可以再次加工或者直接食用。
这就是古代最常见的黄泥水淋制糖法。
关兴在刘禅糜威等人的注视下忙碌整整两天终于制作出了第一批白糖，颜色却有些昏暗，远没有后世的白砂糖那么洁白如雪。
但也没办法，后世的糖都是加了科技与狠活的，关兴可没这本事，能制出现在的糖不错了。
刘禅看着白糖食指大动，抓起一撮就要送进口中尝试，事到临头突然想起什么扭头问道：“安国，这玩意不会再有毒吧？”
关兴率先尝了一口，拿出竹筒装起所有白糖说道：“你们后面再尝，这些糖我先拿去哄媳妇了，告辞。”
刘禅：“……”
哄媳妇没问题，但也不能全拿走啊，你特么是一点不给我们留啊？
关兴惊的当场从床上跳了起来，近乎破防的吼道：“哥你别吓我？”
糜威愕然道：“这不应该是好事吗，你咋还跟受惊的猫似的诈尸了？”
关兴没好气的说道：“吵架之前是好事，吵架之后还是好事吗，小虎已经回娘家了，若是知道自己怀孕还不得拿捏死我啊？”
吵架是小事，关兴休息几天去孙家说几句软话就能把人哄回来，现在怀孕了难度呈几何倍增长了，因为孙鲁育挟天子令诸侯了，加上对他素有成见的老丈人，这下就算不死也得脱层皮了。
想到被媳妇拿捏，被老丈人刁难的场景，关兴忍不住一个激灵连忙问道：“威哥，砍竹条跟怀孕有什么关系，这里面是有什么说法吗，你可别吓我啊？”
糜威思忖道：“这事怎么说呢，怀孕了就是母亲了，母爱激发会有筑巢心理，有的是快临盆的时候才会有，有的刚怀上就有了，这种事情因人而异，你没发现你媳妇怀孕她就有了筑巢举动，不知道是她比较幸运还是你比较倒霉？”
“当年你嫂子就是怀孕八个月的时候拉着全家砍竹条编竹笼的，哥是过来人不骗你。”
“完了……”关兴一屁股坐在床上，望着天花板一脸的生无可恋。
这要被关羽知道了，就算他再不想去孙家低声下气，关羽都得提着皮鞭抽他去。
刘禅看热闹不嫌事大的从姜维怀中抽出半截甘蔗，边咀嚼边劝道：“依我之见你还是尽快带点厚礼去孙家把媳妇请回来吧，拖的越久你媳妇越生气，越生气你就越难请回，这是恶性循环。”
说完咔嚓一声，咬下甘蔗梭哈几口吐在了地上。
关兴闻言更绝望了，仰天哀嚎道：“我还欠着大姨子的债呢，穷的都快卖血了上哪整能打动孙家的厚礼去？”
关兴虽然生意做的飞起，但手里真没啥钱，说白了他拥有的是权力而非财富，论调集资源的能力比首富强的多，论现金流却比不上首富的一根毛。
想到这里关兴猛的弹跳起身，不怀好意的看着几人笑道：“哥几个，你们谁有钱先借我点？”
糜威摊手道：“别看我，我家的钱都给陛下做军费了，我们全家现在都穿补丁衣服呢，不信你问殿下。”
他们糜家虽是徐州首富但那是二十年前的事了，认识刘备后大半资产都送给刘备创业了，糜芳背刺关羽之后连仅剩的那点也交出去了，现在的糜家跟关家一样，政治地位很高，财富却基本清零了。
关兴无奈又向刘禅望去，刘禅没有回话，而是啃着甘蔗侧过身去让关兴看自己的袍子，袍子上赫然打着两块补丁。
连太子都穿着补丁衣服，可见季汉君臣节俭到了什么程度，刘备为了打仗对自己苛责到了什么地步？
关兴死心了，正琢磨着去哪搜刮点，看到刘禅手中甘蔗顿时大喜，拿过甘蔗观察片刻连忙问道：“殿下，这玩意哪来的，还有没有？”
刘禅说道：“货郎从交州运过来的，我看着好吃就买了些，怎么了？”
关兴激动道：“仔细算算冬月好像正是甘蔗成熟的季节，殿下你可真是我的救星呐，伯约速去将市面上能收到的甘蔗全买回来，咱们去准备其他东西准备制糖，我要给我媳妇一个惊喜。”
说完撒腿就往帐外跑，跑到半路又突然折回，在箱子里找了条围巾缠在脸上这才离去。
他脸上全是媳妇挠出的伤口，若被外人看见了不就都知道他被媳妇给揍了吗？
先被妹妹揍再被媳妇揍，传出去多难听啊，他神策侯不要面子的吗？
做好防护几人分头行动，关兴命人找来几口大锅几座石碾以及其他制糖的必备工具，又找工匠对石碾进行微调开了几个小槽。
与此同时姜维也带人搜遍城内各个角落，将甘蔗全部搜集起来装了整整两车。
双方会合看着车上堆积如山的甘蔗，刘禅好奇道：“你连制糖都懂呢，准备怎么制啊？”
关兴笑道：“殿下你瞧好吧，伯约将甘蔗清洗一遍再砍成半尺长的小节扔进石碾先榨汁。”
糖的历史最早可追溯到周朝，但那时只有麦芽糖，且生产力受限导致制糖技术迟迟没有发展，直到汉朝才前进了一小步，知道用甘蔗制糖了，东汉崔寔(shi)著作的《四民月令》中就详细记载了甘蔗制糖的方法。
可惜还是受技术限制，制出来的糖被称为石蜜，说白了就是糖浆，味道略苦一言难尽。
这种状态一直持续到唐朝，唐太宗李世民派人去天竺学习制糖技术，改良之后才制作出了类似于后世砂糖的“沙糖”，在制糖方面取得了技术性突破。
值得一说的是，李世民派去天竺学习制糖技术的人叫王玄策，王玄策到了天竺反手就把天竺给灭了。
言归正传，大汉目前没有白糖，而关兴要制作的就是白糖。
先将洗干净并砍成节的甘蔗扔进石碾榨成糖汁，再将糖汁倒进锅中大火熬煮，过程中加入少量草木灰水，借此中和甘蔗中的弱酸性。
熬煮之后静置一段时间让杂质沉淀，再用纱布简单过滤，将澄清后的甘蔗汁倒入铁锅，用柴火持续熬煮蒸发水分，过程中需要不断搅拌和撇去浮沫，随着熬煮汁液颜色逐渐变深，浓度越来越高，等成为糖膏便可停止熬煮。
然后将糖膏放入模具之中，待其完全冷却定型就是红糖砖。
最后再找个瓦溜，就是上宽下窄呈圆锥状，底部有个小孔的工具，用稻草将下面堵住，将红糖砖放进瓦溜中压实，在表面覆盖一层黄泥，随后用清水缓慢均匀的淋在上面，随着清水的逐渐渗透，杂质被黄泥颗粒吸附过滤掉，反复几次过后取出，在瓦溜顶部的就是颜色变浅，纯度更高的白砂糖晶体，瓦溜下部颜色稍深，纯度次之的是红糖，可以再次加工或者直接食用。
这就是古代最常见的黄泥水淋制糖法。
关兴在刘禅糜威等人的注视下忙碌整整两天终于制作出了第一批白糖，颜色却有些昏暗，远没有后世的白砂糖那么洁白如雪。
但也没办法，后世的糖都是加了科技与狠活的，关兴可没这本事，能制出现在的糖不错了。
刘禅看着白糖食指大动，抓起一撮就要送进口中尝试，事到临头突然想起什么扭头问道：“安国，这玩意不会再有毒吧？”
关兴率先尝了一口，拿出竹筒装起所有白糖说道：“你们后面再尝，这些糖我先拿去哄媳妇了，告辞。”
刘禅：“……”
哄媳妇没问题，但也不能全拿走啊，你特么是一点不给我们留啊？