11. 后山
小
大
再往山里走,林姝还找到了蕨菜和粉葛的踪迹,数量竟不少,叫她惊喜不已。
等入了秋,只这俩样东西的根就能做出很多美食。
等等,竟还有芋荷?
这东西的梗处理过后拿来焖鸭焖鱼香得很,腌酸后下粥亦是一绝,下个月便能采摘!
树木的种类自不必提,一路走来,林姝已看到了松树、香柏树、桑树、桐树、山槐……
至于野果树,那种类就更多了!拐枣虽没看到,但她看到了火棘果、山荔枝、野生猕猴桃,甚至还有八月瓜!
八月瓜又叫八月炸,到了八月份果子会自然开裂,露出里面的果瓤,到时候直接用勺子挖着吃,味道那叫一个软糯香甜!
火棘果和山荔枝开花早,现在已经挂了果,八月瓜的花瓣开得正盛,紫色的一串串的,像是葡萄一样挂在枝桠上,好看极了。
林小蒲一直跟随着林姝的目光,见她留意那些野果子树,便问道:“阿姐,你是在找野果树吗?”
“对呀,阿姐最喜欢吃野果了。”
“阿姐竟也喜欢这些乡间野果?”
林小蒲先是一喜,随即又拉下小脸,“找着这些也没用的,年年到后山上野果子快熟的时候,村里的孩子都争抢着摘,尤其是这八月炸,熟透之后甜糯得很,村里的王银根每回早早地圈了地,霸占着这几棵野果子树不许别人动,根本轮不上咱们。”
“不过阿姐别担心,咱也犯不着跟他们抢,因为阿野哥哥会从深山里带回来许多野果,比这些更好吃!”说到后头,小姑娘一扫先前颓丧之态,下巴往高一抬。
那得意的样子叫林姝忍俊不禁。看来周野这哥哥当得还挺称职。
“自己摘才有野趣,到时候我去跟你口中的这王银根讲讲道理。”她可是大人,小孩子哪里斗得过她。
林小蒲抗拒地摇摇头。忽地,她想起什么,贼兮兮地凑近林姝,悄声道:“阿姐,我知道后山哪里还有野果,那地方只有我知道,阿姐跟我来!”
小姑娘东张西望一番,神神秘秘地带着林姝去了个地方。
那是一处隐蔽的小土坡,小土坡前面有几块大石头挡着,而在这小土坡后,藏着一小丛浑身带刺的杂草。
林姝定睛一看,这哪里是杂草,分明她之前念叨过的金樱子树!只是这一棵金樱子树长得不高,乍看就像杂草一般。
金樱子已经长了出来,还很小,不光树上长满了倒刺,便是那绿色的倒卵形小果上也都是小刺毛。
“这个我们喊它糖罐子,这会儿还没熟,等熟透了之后摘了吃可甜可甜了!山的另一头也有,一大片呢,但知道的人太多,轮不到我摘,只有这个地方比较隐蔽。”
林姝也很欢喜,“我记住这地儿了,等打霜了咱们就来采,阿姐给你熬糖吃!”
林小蒲听得眼都亮了,“阿姐,这糖罐子还能熬糖?”
“不然怎么叫糖罐子呢?不仅能熬糖,还能泡酒。”林姝神秘一笑,“金樱子泡过的酒可是好东西,最适合汉子们喝。”
“小蒲,走,我们去竹林里转一转。”
除了这些东一棵西一丛的野果树,山里还有大片的竹子,郁郁葱葱的,春能吃春笋,冬能吃冬笋。
这些竹子不知道能不能随意采摘,若是能,砍它几根回去制成竹器,大的做竹箩筐竹板凳竹沙发,端午过后,天很快就会热起来,还能做几张竹席,小的便做一些竹筒用来储物。竹子能做的东西实在是太多了。
林姝眼馋,就这么问了出来。
林小蒲解释道:“阿姐,这竹子砍得越多才能长得越多,所以咱们后山的竹子村民们想砍就砍,就是砍去砌房子都成。”
“那怎么没有人砍竹子砌房子?”林姝问。
“因为太费劲儿了,冬日还不保暖。咱甜水村就高阿公一个篾匠,村里想做个竹背篓竹簸箕竹篮子的,都是找高阿公做的,要给粮食或铜板。做一个竹背篓就得给高阿公四十个铜板咧,咱们村里人用的背篓都是高阿公做的。”
林姝倒不觉得四十个铜板多,因为她也会编竹具,背篓这东西挺费功夫的,工艺简单的也得做五六个小时,复杂一些的可能要花两三天,而且一不留神还能把手给扎几个血口子。
“阿姐,你想砍竹子做什么呀?”林小蒲好奇地问。
“那可太多了,回头咱们把家里那砍柴用的斧子带上,先砍它两根回去!”
林小蒲一脸认真地道:“砍了咱们也搬不动,得找阿野哥哥扛回去。”
“这……两根竹子而已,应该是可以的……叭?”
林姝想到自己已经失去了无穷怪力,又想到侯府娇生惯养的十几年,一时沉默了。
以前啥事儿都是自个儿扛,没想到如今搬个竹子都要求别人。
不
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过这种小事林姝并不纠结,上辈子身为暴力娇花该装柔弱的时候也会装柔弱,别说现在是真娇花了,她才不逞强。
“阿姐,竹子看着轻,其实很重的,而且家里的斧子是阿野哥哥逃荒的时候带来的,那是他的东西,借斧子也得问阿野哥哥借。”
林姝顺嘴问道:“他逃荒时还带了什么?”
林小蒲回想了一番,道:“有一把大铁锤,一口铁锅,还有各种刀,跟高阿公家里的那些刀有些像,不过那些东西阿野哥哥都给了别人,自己只留了一把斧子。”
林姝:“……这么多工具刀,他逃荒前该不会是个木匠或铁匠罢?”
林小蒲摇摇头,“不知道,阿野哥哥不喜欢提逃荒的事,我没问过他。”
林姝问了几嘴便没有再问了,心思全在大山里。
脚下这片竹子的根系十分发达,也不知会不会有——
“竹荪!”林姝突然惊呼一声,惊喜不已。
她正想着这竹林里根系发达,说不定会有竹荪,没想到就看到了一朵竹荪!
这朵竹荪藏在林间杂草之间,已经蔫吧了,若非林姝眼尖,也发现不了。
竹荪很挑采摘时间,天没亮就吭哧吭哧地长,到午时便不长了,再到下午,菌盖上的孢子成熟,就会开始溶解,所以最好是一大清早便摘了它。
甜水村应该是前晚上下过雨,因为这东西只在雨后长,一天过去,都溶解得差不多了,采摘回去也能吃,但肯定没有新鲜冒出来的鲜美。
“阿姐,这竹菌子能吃啊?”林小蒲惊奇地问:“村里老人说,山里的菌子越是好看的越是不能吃,这竹菌子刚冒出来的时候可好看了,但是大家都说有毒,没人敢采来吃。”
甜水村里菌子特别多,尤其到了夏日六七月份的时候,一大片一大片地往外冒,村民们吃都吃不过来,都是捡着那绝对没有毒的采摘,这种好看的菌子大家都是能不碰就不碰。
林姝顿时一副暴殄天物的痛心表情,“你知道你们错过了什么样的美味吗?这竹荪口感一绝,吃起来脆嫩爽口,若是用来煲汤,尤其是煲鸡汤,那滋味儿……啧,鲜美至极,光闻着那味儿就能叫人口舌生津!”
要不说,这竹荪怎么会有“菌种皇后”的美称呢?
而且竹荪不光口感佳,还可入药,有补气养阴、凝神健体之效,很是滋补,用来给小蒲补身子正正好!
等入了秋,只这俩样东西的根就能做出很多美食。
等等,竟还有芋荷?
这东西的梗处理过后拿来焖鸭焖鱼香得很,腌酸后下粥亦是一绝,下个月便能采摘!
树木的种类自不必提,一路走来,林姝已看到了松树、香柏树、桑树、桐树、山槐……
至于野果树,那种类就更多了!拐枣虽没看到,但她看到了火棘果、山荔枝、野生猕猴桃,甚至还有八月瓜!
八月瓜又叫八月炸,到了八月份果子会自然开裂,露出里面的果瓤,到时候直接用勺子挖着吃,味道那叫一个软糯香甜!
火棘果和山荔枝开花早,现在已经挂了果,八月瓜的花瓣开得正盛,紫色的一串串的,像是葡萄一样挂在枝桠上,好看极了。
林小蒲一直跟随着林姝的目光,见她留意那些野果子树,便问道:“阿姐,你是在找野果树吗?”
“对呀,阿姐最喜欢吃野果了。”
“阿姐竟也喜欢这些乡间野果?”
林小蒲先是一喜,随即又拉下小脸,“找着这些也没用的,年年到后山上野果子快熟的时候,村里的孩子都争抢着摘,尤其是这八月炸,熟透之后甜糯得很,村里的王银根每回早早地圈了地,霸占着这几棵野果子树不许别人动,根本轮不上咱们。”
“不过阿姐别担心,咱也犯不着跟他们抢,因为阿野哥哥会从深山里带回来许多野果,比这些更好吃!”说到后头,小姑娘一扫先前颓丧之态,下巴往高一抬。
那得意的样子叫林姝忍俊不禁。看来周野这哥哥当得还挺称职。
“自己摘才有野趣,到时候我去跟你口中的这王银根讲讲道理。”她可是大人,小孩子哪里斗得过她。
林小蒲抗拒地摇摇头。忽地,她想起什么,贼兮兮地凑近林姝,悄声道:“阿姐,我知道后山哪里还有野果,那地方只有我知道,阿姐跟我来!”
小姑娘东张西望一番,神神秘秘地带着林姝去了个地方。
那是一处隐蔽的小土坡,小土坡前面有几块大石头挡着,而在这小土坡后,藏着一小丛浑身带刺的杂草。
林姝定睛一看,这哪里是杂草,分明她之前念叨过的金樱子树!只是这一棵金樱子树长得不高,乍看就像杂草一般。
金樱子已经长了出来,还很小,不光树上长满了倒刺,便是那绿色的倒卵形小果上也都是小刺毛。
“这个我们喊它糖罐子,这会儿还没熟,等熟透了之后摘了吃可甜可甜了!山的另一头也有,一大片呢,但知道的人太多,轮不到我摘,只有这个地方比较隐蔽。”
林姝也很欢喜,“我记住这地儿了,等打霜了咱们就来采,阿姐给你熬糖吃!”
林小蒲听得眼都亮了,“阿姐,这糖罐子还能熬糖?”
“不然怎么叫糖罐子呢?不仅能熬糖,还能泡酒。”林姝神秘一笑,“金樱子泡过的酒可是好东西,最适合汉子们喝。”
“小蒲,走,我们去竹林里转一转。”
除了这些东一棵西一丛的野果树,山里还有大片的竹子,郁郁葱葱的,春能吃春笋,冬能吃冬笋。
这些竹子不知道能不能随意采摘,若是能,砍它几根回去制成竹器,大的做竹箩筐竹板凳竹沙发,端午过后,天很快就会热起来,还能做几张竹席,小的便做一些竹筒用来储物。竹子能做的东西实在是太多了。
林姝眼馋,就这么问了出来。
林小蒲解释道:“阿姐,这竹子砍得越多才能长得越多,所以咱们后山的竹子村民们想砍就砍,就是砍去砌房子都成。”
“那怎么没有人砍竹子砌房子?”林姝问。
“因为太费劲儿了,冬日还不保暖。咱甜水村就高阿公一个篾匠,村里想做个竹背篓竹簸箕竹篮子的,都是找高阿公做的,要给粮食或铜板。做一个竹背篓就得给高阿公四十个铜板咧,咱们村里人用的背篓都是高阿公做的。”
林姝倒不觉得四十个铜板多,因为她也会编竹具,背篓这东西挺费功夫的,工艺简单的也得做五六个小时,复杂一些的可能要花两三天,而且一不留神还能把手给扎几个血口子。
“阿姐,你想砍竹子做什么呀?”林小蒲好奇地问。
“那可太多了,回头咱们把家里那砍柴用的斧子带上,先砍它两根回去!”
林小蒲一脸认真地道:“砍了咱们也搬不动,得找阿野哥哥扛回去。”
“这……两根竹子而已,应该是可以的……叭?”
林姝想到自己已经失去了无穷怪力,又想到侯府娇生惯养的十几年,一时沉默了。
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“阿姐,竹子看着轻,其实很重的,而且家里的斧子是阿野哥哥逃荒的时候带来的,那是他的东西,借斧子也得问阿野哥哥借。”
林姝顺嘴问道:“他逃荒时还带了什么?”
林小蒲回想了一番,道:“有一把大铁锤,一口铁锅,还有各种刀,跟高阿公家里的那些刀有些像,不过那些东西阿野哥哥都给了别人,自己只留了一把斧子。”
林姝:“……这么多工具刀,他逃荒前该不会是个木匠或铁匠罢?”
林小蒲摇摇头,“不知道,阿野哥哥不喜欢提逃荒的事,我没问过他。”
林姝问了几嘴便没有再问了,心思全在大山里。
脚下这片竹子的根系十分发达,也不知会不会有——
“竹荪!”林姝突然惊呼一声,惊喜不已。
她正想着这竹林里根系发达,说不定会有竹荪,没想到就看到了一朵竹荪!
这朵竹荪藏在林间杂草之间,已经蔫吧了,若非林姝眼尖,也发现不了。
竹荪很挑采摘时间,天没亮就吭哧吭哧地长,到午时便不长了,再到下午,菌盖上的孢子成熟,就会开始溶解,所以最好是一大清早便摘了它。
甜水村应该是前晚上下过雨,因为这东西只在雨后长,一天过去,都溶解得差不多了,采摘回去也能吃,但肯定没有新鲜冒出来的鲜美。
“阿姐,这竹菌子能吃啊?”林小蒲惊奇地问:“村里老人说,山里的菌子越是好看的越是不能吃,这竹菌子刚冒出来的时候可好看了,但是大家都说有毒,没人敢采来吃。”
甜水村里菌子特别多,尤其到了夏日六七月份的时候,一大片一大片地往外冒,村民们吃都吃不过来,都是捡着那绝对没有毒的采摘,这种好看的菌子大家都是能不碰就不碰。
林姝顿时一副暴殄天物的痛心表情,“你知道你们错过了什么样的美味吗?这竹荪口感一绝,吃起来脆嫩爽口,若是用来煲汤,尤其是煲鸡汤,那滋味儿……啧,鲜美至极,光闻着那味儿就能叫人口舌生津!”
要不说,这竹荪怎么会有“菌种皇后”的美称呢?
而且竹荪不光口感佳,还可入药,有补气养阴、凝神健体之效,很是滋补,用来给小蒲补身子正正好!