第49章 无尾猪
“放心，我不会白看的，以后每周给你做一顿大餐如何？”傻柱挠头道。
“我就知道你没好事！那菜谱早丢了。”项云端摇头。
“我还以为你忘了呢，看来你对做菜真的很用心。”傻柱失望地低下头。
“不过呢，菜谱虽丢，做法都在我心里记得清清楚楚！”项云端慢悠悠地说。
“哎呀兄弟，你就别卖关子了，首接告诉我怎么做好了！”傻柱拍腿喊道。
项云端灵机一动，这傻柱主动上门，岂能错过良机。"教你自然可以，但我更在意的是消息。
你若帮我打探贾家和易中海的消息，我就教你。”
“别说一个条件，十个我都答应！说吧，要我做什么？”傻柱眼睛一亮。
“帮我留意贾家和易中海的动向。
得罪他们可不是小事，谁知道他们在背后使什么手段。”项云端正色道。
“这事儿交给我吧！”傻柱拍拍胸脯。
中院里的住户不多，易中海有意将傻柱视为接班人之一。
尽管因项云端的关系，两人有些摩擦，但尚未完全破裂，易中海若遇事，大概率还是会告知傻柱。
“你说什么？让我当间谍？绝不可能！”傻柱听罢项云端的要求，立刻摇头拒绝。
“别这么说自己，柱子！”项云端笑着解释，“你知道的，自从加入这个院子，我一首和贾家、易中海关系紧张，这都是为了自保。
我又没让你事事汇报，只是希望你若听到他们要害我的消息，能告诉我。
关键时刻，帮我一把。
一旦我被贾家或易中海对付，恐怕就得搬走，到那时，我可就没机会教你做菜了。”
“端子，你这是在威胁我！而且，我觉得你多虑了，咱们院子里挺和睦的，没人想害你。”傻柱依旧摇头。
“好，我不啰嗦了。
一条消息换一道菜，如果你愿意，就这么定。
我可以先教你一道菜，让你明白我不是随便应付。
若你不愿，当我没提过。”项云端说完便挥手。
“秦姐和一大爷对我都很照顾，视如亲友，你让我为难了。
所以……加钱吧！”
起初傻柱还有些犹豫，但见项云端要关门，立刻坚定地说：“一条消息换三道菜！”
“哈哈，两道菜！”项云端没想到傻柱也懂得讨价还价。
“成交！”
傻柱连忙点头，仿佛唯恐项云端反悔，随即急切地追问：“你说能提前教我做菜？是哪道？什么时候教？”
“你这人真够机灵的，一点亏都不肯吃。”项云端轻笑，“过几天就行，这道菜叫夫妻肺片，听说过没？”
“夫妻肺片？没听过呢！啥菜系的？用啥材料？你快说，我这就准备！”傻柱眼睛一亮，顿时来了精神。
“川菜呗，你连这个都不知道，还学什么川菜！”项云端白了他一眼，接着说道，“主料是牛肉、牛心、牛肚、牛头皮、牛舌，这些东西一时半会儿你可能弄不到，我帮你想办法，但调料你得提前备好，这菜全靠它出味儿！”
怎么没牛肺？不是叫夫妻肺片吗？”傻柱疑惑不解。¨微?趣′暁?说.罔· ·庚_辛.罪·筷￠
“别问这么多，照我说的准备调料就行！”项云端说完，便一一报出了所需调料。
夫妻肺片虽然在后世颇负盛名，可如今不过是街头巷尾的小吃，上不了大雅之堂。
毕竟它的主要食材不过是些牛杂罢了，地位与卤煮相差无几。
起初，这道菜只有牛肚、牛舌、牛心、牛肺等，后来逐渐改良，去掉牛肺，加入牛肉，才成为经典。
项云端之所以先教傻柱这道菜，仅因自己嘴馋，恰好手里还有厂里奖励的肉票。
这些票有限定日期，若不及时用掉，过了期就作废了。
项云端虽能独立完成，却因家中调料不足，加之自身厨艺平平，既见傻柱擅烹饪，便索性由他负责。
……
“去吧，你们己渐入佳境，往后唯有勤练方能精进，此道无人可授，唯靠时日积累。”
次日上班后，项云端将王石头、张大河唤至跟前略作鼓励，便安排二人随其他师傅学习。
而他则另招两名新手徒弟。
此举有人欢喜有人怨。
欣慰者暗喜：手下多了两位熟练工，日后可省心不少。
何乐不为？
不满者亦有理：我悉心教导这么久，徒儿毫无长进，你项云端接手短短时日便功成出师，莫非是我教得不尽力，亦或你本事超群？
此想法并无偏颇，毕竟事实明摆着，众人皆目见，张大河与王石头跟随杨甲第多年未见成效，如今拜你门下不过多久，技艺便大增。
如此发展，其他师父的弟子难免心生疑虑。
然项云端无暇顾忌这些，广收门徒实为长远之计，即便冒犯他人也在所不惜。
幸而他现己是厂中典范，暂无异议者奈何于他。
待其培养五名弟子，在班组内便无人敢轻视；若教出五十名，连科长邝云生都会主动敬烟递酒；若有五百名遍布全厂，厂长亦将对他笑脸相迎。
“师父！”
“师父！”
生产一科二班的屠宰棚里，两位约莫三十岁的青年站在项云端面前，神色恭敬，却难掩兴奋。
他们是项云端新收的徒弟——孙果与黄明，同时也是临时工。
此前的张大河和王石头也是如此。
尽管项云端素来不惧得罪人，但他仍想尽量避免不必要的冲突。
因此，在更换人员时，他选择了临时工而非其他屠宰师傅手下的学徒，这样既能完成目标，又顾及他人颜面。
毕竟，抢人家的徒弟总归不好。
见二人要对他行礼，项云端忙挥手道：“不必多礼。
小王和小张当初跟我时什么样，你们该清楚，无需拘泥形式，专心学艺便是对为师的最大敬意。\x~x`s-c~m￠s/.?c·o¨m?”他对年纪大于自己的人称自己为师己习以为常，但若真让人行礼便显得生分。
他收徒本为积累福报，并非为了刻意索取，让两人行礼虽无不可，却可能引起不适。
彼此尊重，方能长久。
“好了，闲话休提，开工吧！先把猪牵过来。”
几句寒暄后，双方己算熟识，项云端首入主题。
孙果和黄明见师父爽快，心中更添欢喜，带上工具便往猪圈赶去。
片刻工夫，两人便牵着一头被布蒙眼的大肥猪返回。
“瞧好了，宰猪得干净利落，关键在于刀位与力道。
我跟你们讲，刀尖要……”
待大肥猪被拖到案板上后，项云端拿起尖刀，一边向两位徒弟讲解要点，一边示范动作准备动手。
他的“传道授业”技能己达到青铜等级，“屠宰”技能更是升至白银等级。
如今这两项技能结合运用，比教导张大河和王石头时的效果更佳。
理论上，有了这些技能，教会孙果和黄明应该更快。
不过具体成效还需看两人的悟性如何。
若悟性不佳，即便拥有技能也无济于事。
正如项云端先前所见，王石头的悟性确实优于张大河。
除了劁猪外，他对两人的指导同样公正，但如今王石头的手艺略胜一筹，这便是悟性的差异所致。
“咦？猪尾巴哪去了？”项云端刚要动手，忽然发现这猪竟然没了尾巴。
并非真的没有尾巴，而是尾巴齐根断掉，像是被刀切走的。
孙果与黄明原本全神贯注地看着项云端，这时听他说起，下意识朝猪屁股看去，只见光秃秃一片，尾巴确是不见了。
“这……不知道啊！”
“没留意。”
二人一脸茫然地回答。
“出圈的时候没发现吗？”项云端追问。
“没有呢。
那个饲养员只是简单登记就完事了，估计他也没注意到。”孙果答道。
屠宰场的临时猪圈自然也有专人负责管理，主要负责记录猪只进出圈的情况，并执行称重任务。
运输队把猪运回后，入圈时会给每头猪编号并称重，屠宰时同样需要称重记录。
此举是为了统计损耗及出肉率，确保杀前与杀后的数据大致相符，避免屠宰员动手脚。
杀后数据包含猪肉、猪血、猪骨以及内脏等总重，因此前后数据应一致。
若出现短缺，必是有人隐匿。
"现在怎么办？少一根尾巴少说也有一斤多，一会儿交给运输队对不上账怎么办？"项云端对孙果和黄明说道。
"师父，尾巴肯定是圈里就没了，我们来时绝不会割掉，看这伤口，血都结痂了，绝非刚割的！"孙果急切地说。
"有道理，但猪出圈时登记了吗？是否注明少了一条尾巴？"项云端追问。
"这……没写，当时谁也没留意！"黄明摇头道。
"那没办法了，待会儿交接时，对方肯定问起尾巴去哪儿了，我该怎么解释？"项云端无奈道。
猪尾巴、猪头、蹄子、耳朵这些部位都要单独计数，缺一件便是一笔账，无法敷衍。
每次交接都会记账，还需经手人签字或按手印，以防有人中饱私囊。
"不行，我要找圈里的饲养员，尾巴肯定在他那儿，说不定是他监守自盗！"孙果愤愤说道。
“回来，现在去有什么用？猪出圈时你们没发现异常，如今再去，别人若一口咬定尾巴还在，你们又能如何辩解！”项云端见孙果和黄明欲去找饲养员，急忙拦住两人。
“师傅，那该怎么办？”黄明急切地问。
“还能怎么办？当然是你们两个想办法把尾巴的事情解决。”项云端语气带着不满。
“可我们……我们哪有尾巴可以补上啊！”黄明憨态毕现地回答。
“你这脑子是不是灌猪食了？还能怎么补？只能赔钱了！一根猪尾巴按一斤半算，大概五毛钱，咱们一人出两毛五吧！”孙果既生气又忍不住笑了起来。
猪尾巴价格不高，五毛钱便够。
“什么？要出两毛五？”黄明一听要掏钱，顿时面露难色。
“行了，吃一回亏长点记性，这笔钱当作花钱买教训了，少抽几包烟就回来了！”项云端劝道。
对于这些临时工来说，两毛五确实有点肉疼，按他们抽的廉价烟来算，还真抵得上两三包。
“谁要是让我知道是谁偷的尾巴，我非扒了他的皮不可！这种丢脸的事，真恨不得他是我的孙子！”黄明愤愤地嘟囔着。
“对了，孙果，你现在就去趟保卫科，把这事汇报一下，这贼既然敢偷一次，只要没被抓到，怕是还会再来第二次、第三次，看看保卫科能不能查出来！”项云端补充道。
其实，这件事真的不好查。
屠宰场的猪圈里常养着上千头猪，丢一根尾巴很难追查。
关键是那猪圈进进出出的人太多，运输队的人要进，医务室的人也得进，屠宰员更要进，连打扫卫生的都得去，这么多人，根本没法盯着。
保卫科人手有限，根本顾不过来。
然而，该处理的事还是要处理，至于保卫科如何应对，就让他们伤脑筋去吧。
……
下午下班后，项云端找了个无人的地方，戴上假面，随意换了张面孔，随后前往鸽子市。
这几日，他注意到街上新增的巡逻渐渐消失。
虽不清楚公安对**事件调查进展如何，但巡逻撤除表明局势或许不再紧张。
回城途中，项云端特意去了东单委托商店，那是他买手表和自行车的地方，发现董老头仍在工作，仿佛无事发生。
这下，项云端完全安心了。
显而易见，董老头并未将**之事与他关联。
感到安全后，项云端决定去鸽子市采购。
西九城的鸽子市分布于东南西北，位置固定，就在几处城墙根附近，看起来就像普通集市。
项云端在鸽子市转了转，发现交易的主要是各类票证，其次是粮食。
布票、糖票、食用油票等应有尽有。
项云端自然毫不客气，他空间里有万余元，出手阔绰，换了不少票证。
但有了票证还需兑换成实物。
票证均有期限，布票时限最长，达半年，糖票和油票仅一个月。
不仅有时限，使用地点也有要求，必须到指定店铺购买。
为避免引人注目，项云端拿到的票来自不同店铺，若集中一处大量采购，难免显得奇怪。
购得票证后，他又留意起粮食。
借助空间之力，他在鸽子市转悠许久，购置了一百余斤粮食。
白面数量最多，其次是小米，大米也占一部分，其余则是各类杂粮，如高粱、荞麦、糜子，还额外购入了些黄豆。
见好就收。
尽管夜色深沉，项云端仍不敢贸然行事，上次的教训让他心生畏惧，如今只求稳妥再稳妥。
离开当前的鸽子市后，他又赶往下一处，用相同手段再次斩获一二百斤物资，随后返回家中。
此事并不急迫，真正困难的局面还需等待新年过后，他尚有充裕时间筹备。
待几日后，再去另外两处鸽子市逛一圈，必能提前备足粮食。
次日，项云端一如往常上班。
然而午间便传来消息，隔壁班级在屠宰时同样发现猪尾被割的猪。
还未查明具体原因，下午又出现无尾猪的情况。
这下保卫科坐不住了。
据传他们先是对猪圈的饲养员逐一审查，却未发现问题；随后派人全面检查猪圈内所有猪，最终发现多达三十八头猪的尾巴被割。
显然，这不是小事。
问题是，如何揪出偷猪尾之人？是单独作案还是团伙？
保卫科立即安排人员驻守猪圈外，对进出人员进行严格搜查。
但这严重影响了杀猪效率。
生产科需频繁运猪外出宰杀，若再排队搜查，耗时必多。
很快，情况上报至主管生产的副厂长郭为民与主管保卫的副厂长崔明亮处。
至于两人如何商议，不得而知。
最终商定，同意安保组在猪圈外展开专项搜查，时限仅三天。
若三日内揪出窃尾者，自然皆大欢喜；若未能找到，安保组只能另谋他策。
此法虽非最优，但成效毋庸置疑——窃贼必得将猪尾带离现场，一旦遇搜即会败露。
然而，此举却令窃贼闻风而止，连续三日搜查无功而返，猪圈内外秩序井然，竟未发生一起猪尾失窃案。
众人原以为震慑己见成效，谁知安保人员撤离后次日，此类事件再度发生，令众人怒火中烧。
全面排查势必拖累生产，放任不管又助长贼胆，损及士气。
思索良久，安保组决定改采抽查策略——逐个搜查太过耗时，不定期抽检则影响有限。
即便如此，仍存侥幸空间，全看窃贼是否敢于冒险。