第2334章

即便是食材有些差距，也能根据调味保持一致。

而西餐则是严格挑选食材的统一。

这种算是严谨，但是失去了灵活。

不过入乡随俗，白叶也学着用克重。

练习的多了，逐渐培养出来了手感，白叶开始脱离了工具，凭借着强大的手感将菜肴制作了出来。

其实一晚上，白叶也就熟练学会了几道菜。

其中一些格外精细的，连白叶都叹为观止。

真的，打破了以往他对于西餐的印象。

以前西餐给他的印象，摆盘上点小叶子小花朵，配合酱汁的几何图形，就差不多了。

但这一次比赛上，他看到的各种摆盘简直精致至极。

今天那一道菜上好几个队伍用的都是烤制的图案，是精心雕琢的图案又烤制出来。

不管是花草树木，甚至很纤细的花枝都堪比真花。

一些花纹繁复的让白叶都忍不住暂停视频仔细观摩。

至少目前来说，白叶自认他做不出来这么精细的东西。

他强在刀工之上，让他用食材雕琢出来或许还可以，用面粉或者其他食材制作成这样的图案，只有他师姐了。

转天醒过来的时候，白叶就给他师姐温静茹发了消息，连带着那几个视频截屏也一起发了过去。

因为换了号码的缘故，等白叶上了车子去和其他几位大厨汇合的时候，温静茹才给他回复了消息。

仔细询问了一下，温静茹也是很感叹，“现在这些队伍的技术越来越好了，咱们的排名如何？”

“不太好，十四。”

“还行的。之前咱们也参加过，二十多个队伍也排在倒数。”温静茹叹了口气。“下一场什么时候？”

“大后天有一场。”白叶说着，忽然心有所感，“师姐，你要来么？”

“这，恐怕这种比赛不会轻易的换人。”温静茹知道白叶是他师父塞进去的，主要是团队突然少了一个人，而白叶又正好在不远的地方。

“是的。”白叶也意识到了这个问题。

只能叹口气，将自己的美好愿望留下。

今天大家聚在一起，主要是总结一下上一场的问题，争取下一场比赛避免。

白叶趁机提出了自己的想法。

那些团队的人摆盘实在是太美了，他们这方面分拿到的非常少。

蒋大厨叹口气。

“这个方面我也是知道的，但是……”

蒋大厨有自己的为难。

他们虽然是中西餐都擅长，但是在国内的店主要还是面向大众，并非是一路走高端的那种。

所以在摆盘这边来说，就是白叶印象中的那种。

真的要做到这么精细，其实并不是想要做到就能做到的。

能来参加这种比赛的，基本上都是准备了很久，技术都非常高。

而这方面，原本就不是他们擅长的。

一位大厨苦笑，“小白你说的这个问题，其实我们也知道，但法餐这种原本在咱们国内也不是大众的，一时间也找不到……”

“哎，别这样说，这一次我们的排名还是挺高的。”

瞬间，周围几位大厨都在苦笑。

白叶想了想，“如果我有朋友能做出来，那我能不能让她加入？”

蒋大厨想了想，“谁啊？小白，不是我看不起你，其实咱们国内能做到这样等级的，总共也没有几位。”

“温静茹。”

“温什么？”

或许是刚才白叶和蒋大厨两人同时说话，所以大家愣了一下，觉得自己都没听清。

白叶再次重复了一下。