第588章 过个好年
唐河立刻甩枪瞄准，砰地一声枪响，那只血糊拉甩着脑袋的光腚鸡，被他一枪打得稀碎。
唐河松了口气，还好，能打碎，没成精。
秦奶看着被打得稀碎的鸡，不由得苦笑道：“完了，吃啥呀！”
“吃不吃的再说，这鸡怎么回事？”
“还能怎么回事儿，杀跑了呗！”
唐河有些挠头了，“鸡杀跑了很正常，可是都烫了毛拔了毛还能跑，我还是头回见！”
“问你小弟去，它就跑了，我有啥招儿啊！”
鸡这玩意儿很奇怪，你可以一脚踢死它，一棒子打死它，但是你刀杀它，有的时候它就杀不死。
明明血都控干了，只要一撒手，这玩意扯着脖子上那老大的伤口，蹭蹭蹭地能一直跑出村去。
应该是唐树在杀鸡的时候，没有把血管割断，血也没有放净，然后烫毛拔毛的时候刺激了神经，跳起来跑了。
换往常，唐树得挨顿揍。
不过过年嘛，大过年的，不打孩子，可以攒着，等过了初五，一样样地算，然后一起打。
这个年代的孩子，基本上在初六七的时候，都得挨顿打，全村孩子吱哇叫唤，很是热闹。
再杀鸡的时候，唐河操刀，大公鸡掐着膀子，捏着鸡冠子往后一背，把脖子亮出来。
然后把脖子处的毛拔了，磨得飞快的菜刀在脖子一剌，把血控到装了半碗水的碗里，这鸡血搅一搅跟鸡肉一块炖，也贼好吃。
血控净了，把鸡往水桶里一捅，倒上热水烫一下，趁热拔毛。
这回，鸡没跑。
后世杀鸡的时候，有专门的椎筒，把鸡倒着放进去，只露出脑袋来，这样比较好杀。
家里没椎筒的，用丝袋子剪个口儿，把鸡倒立，也一样。
但是这样杀鸡，总觉得少了点啥，感觉这鸡肉吃着都没灵魂。
不过这种想法细想想也挺残忍了，鸡你都吃了，居然还要连灵魂一块吃，有点不当人了。
把鸡杀完，唐河就完活了，进屋就是一股焦香，林秀儿和潘红霞在炸丸子。
丸子是用狍子肉做的。
狍子肉剁成肉馅，但是狍子肉太瘦了，还得再整点猪肥膘子，细细地剁碎了掺到里头。
再整半块大豆腐捏碎了掺到里头，搅拌上劲儿，然后打入葱姜水，搅得差不多了，再加入粉面子，也就是淀粉。
潘红霞抓一把肉馅，用力一挤，从虎口的位置就挤出个丸子来，再往油锅里一甩，一颗丸子落入锅中。
唐河伸手拿了一个炸好的丸子，外壳焦香，内里鲜嫩，而且狍子肉还特别有嚼头。
这还只是今天简单吃一顿，明天的年夜饭才是重头戏呢。
唐河带回来的四个熊掌，用热水烫了，这玩意儿得拿到屋外烫去，那股子腥骚味儿，一般人是真受不了。
老八头子吭哧吭哧地拽着毛扒着老皮，一边忙活一边说：“小唐儿，小唐儿，这用不着你，今年过年还没鱼呢，你去整点鱼回来！”
唐河叫道：“可拉倒吧，没有就没有吧，我可不上大河整那玩意儿去！”
去年开春，在河边一条五十多斤，半死不活的大华子鱼，勾魂引魄，差点没把唐河和杜立秋淹死到大河里头。
“也没让你整大鱼，整点柳根子，嘎牙子啥的，是鱼就行呗，这叫连年有余！”
“我不吃鱼也有余！”“你特么的……你个小崽子，咋那么犟呢！”
老八头子急了，起身就踹了杜立秋好几脚。
杜立秋都急了，犟的又不是我，你踹我干啥呀。
他这一瞪眼睛，老八头子都要解皮带了。
唐河赶紧把他拽了出去，听话，捞鱼去吧。
大河里有大鱼，当初在山里头，甚至还蹦出一条能跟千斤大野猪干一下子的大鲶鱼。
大河有大鱼，都在水深处。
唐河能打老虎，但是不能打鱼。
因为，渔跟猎属于同宗不同姓，完全就是两回事儿。
大兴安岭的河，可比山里危险多了。
夏天最热的时候，越大的河，水温就越低，甚至只有零上几度而已。
这种温度人下去了，那是说抽筋就抽筋。
水浅还能爬上来，水稍微深一点，那是说淹死就淹死。
年年大河里都会淹死人，但是年年都有那没逼脸的下河捞鱼，然后再被淹死。
别说唐河不去了，武谷良也不带去了，他老丈人，连桥子，可都是死在河里啊。
他现在过河的时候都直突突，总有一种老丈人和连桥子要把他带走的感觉。
所以，还是去了东边的河岔子，这地方水浅，也熟，杂毛狐狸领着他们可是找过不少好窝子。
只要把冰面砸死，整点苞米面放到土篮子里头，往河水里一沉，等一会再往上一拽，这土篮子里头就是十几条圆滚滚的，将近尺长的大柳根子。
拿着大笊篱河底的淤泥里搅着往上捞，拇指粗的大泥鳅，还有黑背黄肚的嘎牙子也有不老少。
仨人连砸了几个冰窟窿，捞了半水梢的鱼，还在岸边的树根子底下，逮着一个蛤蟆窝。
就这么一个蛤蟆窝，至少能掏出来半桶蛤什蟆子。
但是仨人谁都没掏。
一个是半拉身子探水里往外掏太冷了。
再一个人，大过年的，谁家饭桌上吃蛤蟆啊，这玩意儿上不了席的，也就是吃个新鲜，当一道菜上桌，丢人呢。
放后世，整一锅蛤蟆，特别是母抱子，那绝对是硬菜中的硬菜，关系不在位都舍不得，因为它贵啊。
但是放到现在，人们更乐意吃家养的，因为肥啊，油水足啊。
唐河他们捞了半桶鱼，回去的时候天还没黑了，正好收拾一下子，一半柳根一半嘎牙子，酱闷了一锅，齐活了。
饭菜都摆到了桌上，唐树和林东这个小舅子，食欲全无，而且还不停地耸着身子，突然跑出去哇哇就吐了起来。
这是吃漾食了，说白了，就是油水太足，吃撑着了，还撑吐了。
这俩可怜的孩子，今天才是预热，明天大年三十，才是硬菜呢。
今儿个硬菜中的主菜，当然是那四个熊掌啊。
这玩意儿正常情况下，得用鸡鸭棒骨之类熬出来的高汤慢慢地烀。
就这种高汤，别说烀熊掌了，就算是烀个鞋垫子它也好吃啊。
谁家能败这种家啊，高汤肯定是没有的，但是过年这会，烀肉的肉汤不缺，然后，再多加点味精，这玩意儿不比什么鸡鸭熬出来的汤更鲜亮嘛。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢