第439章 安排学校饭堂事宜
陈梦瑶和欧阳寒从别墅房间里出来后，径直走向饭厅。虽然两人都不太饿，但为了不引起其他厨师的怀疑，他们还是决定坐下来吃一次早餐。“毕竟我们刚从房间出来，要是不吃点东西，怕是会让人多想。”陈梦瑶轻声对欧阳寒说道。
“嗯，确实如此。”欧阳寒点点头，拿起一块面包咬了一口，“不过这面包还挺香的。”
两人简单吃过早餐后，便起身去了厨房。一进门，陈梦瑶就笑着对正在忙碌的厨师们说道：“大家辛苦了！今天下午和晚上会有客人来，麻烦各位多准备一些饭菜，尽量丰盛一点。”
厨师长林海立刻回应道：“陈总放心，我们会安排好的。您有什么特别的要求吗？”
“不用太复杂，主要是要保证口味和分量。”陈梦瑶想了想，又补充道，“另外，我还有一个想法——最近咱们能不能研究一些健康的饮品配方？昨天我看膳食养生馆的员工们讨论过一个方案，说可以搞买一送一的活动吸引顾客，还有到时还有一个试吃活动。我觉得这个主意不错，尤其是现在年轻人更喜欢喝饮料，如果能在店里推出几款健康饮品，说不定能吸引更多人关注我们的药膳养生理念。”
林海皱了皱眉，随后露出思索的表情：“健康饮品的话，我们可以试试用新鲜水果搭配草本植物，比如薄荷、菊花之类的，既清爽又能起到一定的养生效果。不过具体配方可能需要时间调试。”
“没问题，慢慢来就行，”陈梦瑶鼓励道，“等调好了，先让我们试喝。如果味道不错，到时候再在养生馆给顾客们试喝，如果反响不错再推出。尽量多研究几款出来。”
“明白了，陈总。”林海点头答应，“我会带着团队尽快着手研发的。”
交代完这些事情后，陈梦瑶和欧阳寒回到了大厅。她拿起手机，拨通了承包学校饭堂的张老板的电话。
“张老板您好，我是陈梦瑶。”电话接通后，她礼貌地问候道。
“哦，陈总啊！”张老板的声音听起来很热情，“您找我有什么事吗？”
“是这样的，我想问问学校的饭堂菜单是不是已经写出来了？”陈梦瑶问道，“还有，您之前提到过那些在您原饭馆工作的服务员，不知道他们现在有没有空？如果有空的话，我希望今天能跟他们见个面，毕竟作为他们的新老板，总得先认识一下吧。”
张老板哈哈一笑：“陈总真是雷厉风行啊！菜单确实已经初步列好了，不过还需要您的审核。至于服务员们嘛，他们现在都在休息，我可以马上带他们过来见您。顺便，我把他们的资料也带上，这样您就能对他们有个大概了解。”
“那就麻烦您了，张老板。”陈梦瑶感激地说，“等会儿见。”
挂断电话后，欧阳寒好奇地问：“你怎么突然想起要见那些服务员了？”
“还不是为了更好地管理嘛。”陈梦瑶耸耸肩，“毕竟接手一个新的项目，总得从基础做起。而且这些人以后也是我的员工，早一点熟悉情况总是好的。”
“说得对。”欧阳寒赞同地点点头，“你做事总是这么细致。”
两人正聊着，远处传来脚步声，原来是林海走了过来。“陈总，刚才您说的饮品研发，我已经开始规划了。初步打算用柠檬蜂蜜水为基础，再加入一些草本材料，比如金银花或者枸杞，你觉得怎么样？”
“听起来不错！”陈梦瑶眼睛一亮，“不过记得别太甜，保持清淡口感就好。”
“好的，我记下了。”林海转身离开，继续忙他的工作去了。
整个上午，陈梦瑶和欧阳寒都在为接下来的计划做准备，一切井然有序，却又充满期待。
陈梦瑶和欧阳寒继续坐在大厅里聊天，话题围绕着培训饭堂服务员展开。虽然这些服务员不需要像普通餐厅的服务员那样走到客人面前点单，但他们面对的都是学生，服务态度依然至关重要。“我觉得咱们得让张老板给服务员们进行一次简单的培训。”陈梦瑶提议道，“毕竟学生们每天都要来吃饭，如果服务态度不好，可能会影响他们的用餐体验。”
“没错，”欧阳寒点头附和，“而且我们要根据学生的饭量合理打饭菜，既不能浪费，也不能让学生觉得不够吃。这对他们来说很重要。”两人讨论了一会儿，又补充了一些细节，比如如何应对高峰期人流、怎样快速准确地分配食物等。
商量完后，陈梦瑶掏出手机，拨通了古董专家张敬业的电话。“张老师，您好！我是陈梦瑶。我们打算今天下午商讨一下古董店开业活动的事情，您看方便过来吗？”她语气礼貌而真诚。
电话那头传来张敬业低沉却带着笑意的声音：“没问题，我下午两点准时到。你们有什么具体的想法可以先跟我说说吗？”
“暂时还没有特别详细的计划，主要是想听听您的建议。毕竟您是这方面的行家。”陈梦瑶谦虚地说道。
“好，那就下午见吧。”张敬业爽快地答应下来，随后挂断了电话。
放下手机，陈梦瑶转头看向欧阳寒，笑着说：“张经理的效率真高，看来下午有得忙了。”接着，她又拿起手机，开始联系药膳养生馆的员工们。“喂，各位注意啦！从今天起白天大家跟着各自的组长一起去筹备药膳养生馆的开业活动的事宜，晚上回来再继续学习药膳知识。明白了吗？”
电话那头传来整齐的回答：“明白了！”
陈梦瑶满意地点点头，挂掉电话后，她对欧阳寒说道：“总算安排妥当了，现在就等着看看效果怎么样。”
欧阳寒笑了笑：“你总是这么井井有条，难怪事情在你手里总能顺利完成。”
陈梦瑶摆摆手，不好意思地说：“哪有你说得那么好，只是习惯了提前规划罢了。不过话说回来，你觉得我们这次饭堂服务员的培训方案还有什么需要改进的地方吗？”
欧阳寒略作思考，回答道：“其实还可以增加一些实际操作环节，比如模拟高峰期的情景演练，或者处理突发情况的小测试。这样能让服务员们更有经验感。”
“这个主意不错！”陈梦瑶眼睛一亮，“我们可以把这项内容也加入到培训当中，到时候请张老板多指导一下。”
两人就这样你一言我一语地聊着，时间悄然流逝。窗外阳光洒进大厅，映照在他们认真讨论的脸庞上。尽管还有很多工作要做，但这一刻的默契与合作让他们对未来充满信心。
很快，饭堂的张老板带着他原来饭馆的服务员进来了。陈梦瑶见状，立即示意下人们给客人们倒水、拿点心。随后，她和欧阳寒站了起来，热情地接待了他们，一一与他们打招呼后，请大家坐了下来。
“陈小姐，这是我原来店里的服务员们。”张老板率先开口，语气中带着几分恭敬，“他们都是经过我的挑选才在我的店里工作的，有几个跟了我很久了，相信一定能胜任您的要求。”
“辛苦您了，张老板。”陈梦瑶微微一笑，接过张老板递来的资料，翻开后递给身旁的欧阳寒一份，“麻烦您也一起看看吧。”接着，她看向众人，“现在我们来逐一了解每个人的情况，请大家按照顺序自我介绍。”
于是，一名名服务员开始轮流介绍自己。有人声音洪亮，充满自信；也有人略显紧张，但态度真诚。陈梦瑶一边认真倾听，一边翻看手中的资料，并在上面写写画画，偶尔还会抬头询问几句：“小李，我看到你之前有过三年的服务经验，是吗？”“王姐，您说您擅长处理突发情况，能具体讲讲吗？”被她点到名字的两人把她们以前的经历一一说了出来，陈梦瑶点了点表示清楚了。
等所有人都介绍完毕后，陈梦瑶清了清嗓子，站起身来。“各位好，我是陈梦瑶，也是这所学校的创办人。”她简单做了自我介绍，然后将站在一旁的欧阳寒拉到身前，“这位是我的丈夫欧阳寒先生，他会协助我管理学校的一些事务。”
接下来，陈梦瑶详细说明了工作安排：“你们即将前往我们学堂的饭堂工作，主要负责为学生们打饭。待遇方面会比你们之前在饭馆时稍高一些，同时我们会为你们缴纳社保，保障大家的基本权益。”说到这里，她顿了顿，目光扫过众人，“当然，除了这些基本条件外，我还希望你们能够做到几点：首先，对待学生一定要亲切友善；其次，善于观察学生的饭量，根据他们的需求调整分量；再次，每样菜的价格都要清楚告知学生，让他们自行选择。这些都是为了让学生们感受到我们的用心服务。”听到这里，几名服务员忍不住点头表示赞同。
“张老板，”陈梦瑶转向张老板，“麻烦您把这些内容记录下来，晚些时候给他们做一次简单的培训。至于培训地点，您可以自行决定，但要确保环境安静且便于学习。另外，培训结束后，我希望安排一次模拟演习，测试他们在学生高峰期的应对能力。此外，还需要让她们掌握一些基础的消防知识以及急救技能，比如如何处理噎住的情况，毕竟安全第一。”
“好的，陈小姐，我明白了。”张老板连忙点头回应，“我会尽快准备好相关材料，并安排妥当。”
“很好。”陈梦瑶满意地点点头，“等培训完成后再通知我，我会亲自过来检查效果。”
说完，她又补充道：“对了，张老板，关于您原来饭馆做清洁工作和洗碗工作的阿姨们，她们仍然可以继续担任相同的工作岗位。至于厨师，我会另行招聘，毕竟你原来的厨师已经被我安排在了药膳养生馆里了。”
“陈小姐考虑得真周全。”张老板由衷称赞了一句。
“谢谢夸奖。”陈梦瑶笑了笑，随即转移话题，“张老板，咱们再聊聊菜单的事吧。您应该已经准备好了吧？”
“是的，陈小姐。”张老板从包里取出一张纸递过去，“这是我整理的初步菜单，包括各类菜品及对应价格。”
陈梦瑶接过菜单仔细查看，发现上面列出了数十种菜品，荤素搭配合理，价格也比较公道。她挑了几样菜细细研究了一番，最终抬起头说道：“整体来看还不错，菜品种类丰富，定价也很合理。不过，我建议至少每隔半个月更换一次菜品，这样可以让学生保持新鲜感。如果您觉得合适的话，可以再多写一些备用菜品出来，以备不时之需。”
“没问题，陈小姐，我这就去补充。”张老板爽快答应道。
“那就好。”陈梦瑶合上菜单，露出一丝笑容，“如果没什么其他问题的话，今天的会议就到这里结束吧。感谢大家的时间，也希望我们今后的合作顺利愉快！”
“一定会的！”众人齐声应道，脸上洋溢着期待与信心。
陈梦瑶热情地对张老板和一众服务员说道：“大家今天就别急着走了，留下来一起吃个饭吧。咱们也趁这个机会互相熟悉一下。”她微微一笑，目光扫过众人。
张老板连忙点头回应：“陈小姐太客气了，这真让我们受宠若惊。”他身边的几名服务员也纷纷附和着表示感谢。
接着，陈梦瑶转向张老板，语重心长地问道：“张老板，我想了解一下你们原来的食材供应商情况。他们是否值得信任？如果确实可靠的话，这块还是让你继续负责吧。不过，希望你能尽量把价格压得实惠一点。毕竟，我们这里的学生大部分都来自贫困家庭，每一分钱都需要精打细算。”
张老板听后认真地点了点头，回答道：“陈小姐放心，我们的供应商都是长期合作的老伙伴，质量和服务都很有保障。至于价格方面，我会再跟他们协商一下，争取给你们更优惠的条件。”
“那就好，”陈梦瑶满意地笑了笑，“只要品质没问题，价格能合理些就更好了。”
随后，她又问起了张老板饭馆里的桌椅状况。“张老板，你们店里的那些桌椅还能用吗？如果没有坏的，我打算全部买下来。到时候送到别墅这边来，我准备到时开个小吃店，这些家具应该能派上用场。”
张老板愣了一下，随即笑着回答：“陈小姐真是细心人啊！其实大部分桌椅都没什么大问题，回去后我就让人把它们清理出来，有问题的挑出来修整，没问题的安排人送过来。至于价格嘛，既然您帮忙，我就给您打七折好了！”
“那就谢谢张老板了！”陈梦瑶感激地说道，“等你算好具体价格再告诉我就行。”
谈完正事之后，气氛变得更加轻松愉快。一行人开始聊起日常话题，从天气到最近的新闻，再到各自的生活趣事，大家都聊得津津有味。张老板还讲了一个自己年轻时创业的小故事，逗得在场的人哈哈大笑。欧阳寒也不时插上几句，让整个对话更加活跃。
时间就在欢声笑语中悄然流逝。不知不觉间，已经接近中午十二点了。这时，下人们走进来轻声提醒：“各位，饭菜已经准备好了，请移步饭厅吧。”
陈梦瑶闻言站起身来，对大家说道：“那我们就别闲聊了，先去吃饭吧。今天的菜式可是精心挑选的，希望大家喜欢。”说完，她带头朝饭厅走去，欧阳寒紧随其后，而张老板则带着他的团队跟上了步伐。
饭厅里，餐桌早已摆满了各式各样的佳肴，香气扑鼻而来。大家围坐在桌旁，一边品尝美食，一边继续刚才未尽的话题。张老板忍不住称赞道：“陈小姐，您这里的厨艺真是令人赞叹啊！”
陈梦瑶莞尔一笑，谦虚地回道：“哪里哪里，主要是厨师们手艺好。不过，今天大家吃得开心，就是对我们最大的肯定了。”
就这样，在一片和谐融洽的氛围中，一顿丰盛的午餐结束了。大家依依不舍地告别，约定下次再见。