34. 碱水粽子
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林小蒲立马开始夸，搜肠刮肚地想各种赞美之词，那涨红了小脸的样子将林姝逗得哈哈大笑。
“好哇阿姐，你是故意逗我的！”林小蒲羞恼跺脚。
“阿妹就是用来逗的嘛，哈哈哈……”
何桂香看着姐妹俩笑闹，也不自觉地跟着笑。
其实她也觉得意外。她娘家穷，吃了上顿没下顿，有饭吃便不错了，别说这糯米做的粽子，便是端午节的桐子叶粑粑都没得吃，还是嫁了林大山之后，婆家日子比娘家好过，加上这几年风调雨顺，家家户户这才有了些盼头，能拿出一点儿闲钱买些零嘴小食了，各种粑粑啊糍粑啊这些都吃得上了，醪糟和腊肉也都备得起了，她这才跟着两位嫂子学会了包桐子叶粑粑。
阿姝这粽子可比桐子叶粑粑难包多了，没想到她当了这些年的千金小姐，不光是嘴上会吃更能自己动手。
可她听说大户人家的小姐从不下厨，一个主子做这些是会被人瞧不起的，阿姝在侯府的日子想必没有她以为的那般顺遂。
一想到这儿，何桂香看亲闺女的眼神都多了几分疼惜。
林姝不知道亲娘脑补了什么，这会儿正一个步骤一个步骤地叫林小蒲包粽子呢。
林小蒲动手能力很强，不过教了一遍便学会了，包得有模有样的。
“阿娘快看快看，我包得怎么样？！”
何桂香笑着应和道：“包得可真好看，阿娘都还没看会呢。”
“都是阿姐教得好。”林小蒲笑得贼兮兮的。
“啊，我好怕怕啊，俗话说教会徒弟饿死师傅，咱们小蒲这么聪颖，日后将阿姐的本事学了去，岂不比我这当过千金小姐的还厉害？”
林小蒲嘿嘿直笑，“我若能学得阿姐的一点儿皮毛，那到时候求娶我的汉子都要踏破咱家门槛儿了！”
何桂香打趣，“你个小丫头，才多大便想着这些了，羞不羞。”
“阿娘，我阿姐说了，咱们一家人想说啥就说啥，不讲究那些。别人想娶，我还不嫁呢，我就赖在家里，给阿娘当一辈子的闺女，给阿姐当一辈子的阿妹。”
“你啊你，等你真看上哪家小子了，你再来同我说这话。”
“说就说，阿娘走着瞧。”
屋里母女三个笑声阵阵，满满的快活气息。
有林小蒲一起，糯米一会儿便见底了，竟包出了十二个小粽子！
何桂香估摸着快包好时便已生了火，粽子入锅，加水没入粽子，如此煮上至少一个时辰，粽子里的糯米才会煮得软烂。
等粽子的间隙，林姝帮何桂香将院坝里晒着的香蕈翻了翻，甜水村的夏日多雨水，难得的好天儿可不能浪费，等这香蕈晒得差不多了，正好赶在下次集市的时候拿去镇上卖。
想着回来的路上见到的几株马齿苋，林姝打算等傍晚不那么晒了，便喊上林小蒲又去外头多摘些马齿苋回来。
这马齿苋随处可见，田里、路边、山脚下，只要向阳的地方就能看到它的影子，
作为最常见的野菜之一，马齿苋吃法很多，能凉拌，能炒着吃，还能腌酸和下火锅。但林姝最喜欢的还是马齿苋干炖肉。
趁着这几日天儿好，多摘些马齿苋回来，晒干了当菜干，能存放好久，无论是做粉蒸肉蒸肉还是扣肉，用这马齿苋菜干垫底，那味道都美极了！不仅如此，这马齿苋虽为野菜，营养价值却很丰富，还能入药，也是药食同源的好东西。
林姝问过小蒲，甜水村的村民最常吃的野菜是折耳根、嫩桑叶、蕨菜、香椿芽、刺苞、荠菜和山笋这些，这其中好多都是春日才有的，要么是过了时节，要么是现下老了没法入口。这也是为何去后山摘野菜的妇人越来越少，一个是因现在是绩麻的时节，一个便是因能食用的野菜少了。
可这马齿苋从春秋交替之际直至夏末，都是采摘的好时节。尝过饥饿交迫的滋味儿，林姝早已养成了囤货的习惯，夏日能囤的吃食不多，菜干必须囤一些。这些晒干的香蕈她也跟阿野说好了，不全卖，留一些自个儿吃。
翻完院坝里的香蕈，再同阿娘一起绩麻。
何桂香目光温柔地看她，“阿姝的手真巧，搓出来的麻线已不输阿娘了。”
林姝笑呵呵道：“我手巧只巧在吃喝玩乐之上，别的可不行。譬如我的女红便是一般。”
大户人家的千金更喜欢比琴棋书画，女红虽也学，却无需学得太精，毕竟家里都养着绣娘，能绣出个能入眼的花样子就行了。原主不好这个，能躲懒便躲懒，自然不如何。
提及女红，何桂香微微愣了一下，但很快便恢复了正常。
林姝偷偷瞄她一眼，嘴角勾了勾。
她就是故意的，她女红不如何，林瑶的却很好，提到女红，阿娘当然会想到她，时不时想一想才好，免得憋久了突然想起来又要伤感了。
“阿姐，观音豆腐好了！”
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林小蒲蹲在那满满一大盆绿油油的观音豆腐前，笑得像个小财神爷，“这次没经阿姐的手，全是我一个人做出来的，做出来的观音豆腐一点儿不比阿姐的差。”
“小蒲真厉害，日后这做观音豆腐的活计便都交给你了。”林姝将那一大盆的观音豆腐全都切成块用作料伴好，然后用山泉水镇着。
“如今这天儿是一日热过一日，等这观音豆腐镇上一会儿，正好和粽子一块送去地里，叫阿爹吃点儿小食再劳作。”
林小蒲立马领了这差事，“外面日头大，阿姐，我去给阿爹送吃的。”
“咱俩一起去。”
锅里的粽子已经飘出了粽香儿，林小蒲一边咽口水一边问：“阿姐阿姐，还要多久才能吃上粽子？”
“应当差不多了。”林姝用筷子戳了戳那粽子，轻松便插了进去并带出了稍许黄橙橙的糯米，确定已经煮得软烂，这才将粽子都捞了出来，“瞧你这小馋样儿，还得放一放，放凉了才好吃。”
家里的劳力汉要照顾，但也不能委屈了她们几个，林姝盛了三小盘的观音豆腐，母女三个一人一盘，便是何桂香想少吃些也不成，因为她会盯着对方吃完。林小蒲不用她催，本就是个小馋猫。
再来分这粽子，原本计划包十个，家里五口人一人分两个，都尝个鲜儿，如今十二个，便多出了两个。家里五口人，何桂香说什么只愿意吃一个，林小蒲虽懂事，却是正馋的时候，林姝给她分了两个，自己也分两个，剩下七个，阿爹分三个，剩下四个全给周野。
“我们先吃，吃完了再去给阿爹和阿野哥哥送。”林姝道。
林小蒲连忙点头，已迫不及待用剪子剪了粽子上的草绳，将那棕叶一层层剥开，露出了里面的粽子。
这碱水煮出来的粽子色泽金黄金黄的，还晶莹透亮，漂亮极了。
林小蒲看得眼睛都直了，一时舍不得下嘴，“阿姐，这粽子好好看！”
林姝打趣，“何止是好看，更好吃，还不赶紧吃一口尝尝。”
林小蒲咽了咽口水，瞅着那粽子尖儿，一口咬下去。
这碱水粽子不仅看上去有食欲，吃起来果真也如阿姐说得那般，味道更绝。入口的粽子软糯至极，味道越嚼越甜，箬竹叶的清香还有粽子本身的香味儿都更为浓郁了。
林小蒲一口下去又是一口，吃得腮帮子鼓鼓的，一个小粽子不一会儿便吃光了，“唔唔唔，好吃好吃。”
“好哇阿姐，你是故意逗我的！”林小蒲羞恼跺脚。
“阿妹就是用来逗的嘛，哈哈哈……”
何桂香看着姐妹俩笑闹，也不自觉地跟着笑。
其实她也觉得意外。她娘家穷，吃了上顿没下顿，有饭吃便不错了，别说这糯米做的粽子，便是端午节的桐子叶粑粑都没得吃，还是嫁了林大山之后，婆家日子比娘家好过，加上这几年风调雨顺，家家户户这才有了些盼头，能拿出一点儿闲钱买些零嘴小食了，各种粑粑啊糍粑啊这些都吃得上了，醪糟和腊肉也都备得起了，她这才跟着两位嫂子学会了包桐子叶粑粑。
阿姝这粽子可比桐子叶粑粑难包多了，没想到她当了这些年的千金小姐，不光是嘴上会吃更能自己动手。
可她听说大户人家的小姐从不下厨，一个主子做这些是会被人瞧不起的，阿姝在侯府的日子想必没有她以为的那般顺遂。
一想到这儿，何桂香看亲闺女的眼神都多了几分疼惜。
林姝不知道亲娘脑补了什么，这会儿正一个步骤一个步骤地叫林小蒲包粽子呢。
林小蒲动手能力很强，不过教了一遍便学会了，包得有模有样的。
“阿娘快看快看，我包得怎么样？！”
何桂香笑着应和道：“包得可真好看，阿娘都还没看会呢。”
“都是阿姐教得好。”林小蒲笑得贼兮兮的。
“啊，我好怕怕啊，俗话说教会徒弟饿死师傅，咱们小蒲这么聪颖，日后将阿姐的本事学了去，岂不比我这当过千金小姐的还厉害？”
林小蒲嘿嘿直笑，“我若能学得阿姐的一点儿皮毛，那到时候求娶我的汉子都要踏破咱家门槛儿了！”
何桂香打趣，“你个小丫头，才多大便想着这些了，羞不羞。”
“阿娘，我阿姐说了，咱们一家人想说啥就说啥，不讲究那些。别人想娶，我还不嫁呢，我就赖在家里，给阿娘当一辈子的闺女，给阿姐当一辈子的阿妹。”
“你啊你，等你真看上哪家小子了，你再来同我说这话。”
“说就说，阿娘走着瞧。”
屋里母女三个笑声阵阵，满满的快活气息。
有林小蒲一起，糯米一会儿便见底了，竟包出了十二个小粽子！
何桂香估摸着快包好时便已生了火，粽子入锅，加水没入粽子，如此煮上至少一个时辰，粽子里的糯米才会煮得软烂。
等粽子的间隙，林姝帮何桂香将院坝里晒着的香蕈翻了翻，甜水村的夏日多雨水，难得的好天儿可不能浪费，等这香蕈晒得差不多了，正好赶在下次集市的时候拿去镇上卖。
想着回来的路上见到的几株马齿苋，林姝打算等傍晚不那么晒了，便喊上林小蒲又去外头多摘些马齿苋回来。
这马齿苋随处可见，田里、路边、山脚下，只要向阳的地方就能看到它的影子，
作为最常见的野菜之一，马齿苋吃法很多，能凉拌，能炒着吃，还能腌酸和下火锅。但林姝最喜欢的还是马齿苋干炖肉。
趁着这几日天儿好，多摘些马齿苋回来，晒干了当菜干，能存放好久，无论是做粉蒸肉蒸肉还是扣肉，用这马齿苋菜干垫底，那味道都美极了！不仅如此，这马齿苋虽为野菜，营养价值却很丰富，还能入药，也是药食同源的好东西。
林姝问过小蒲，甜水村的村民最常吃的野菜是折耳根、嫩桑叶、蕨菜、香椿芽、刺苞、荠菜和山笋这些，这其中好多都是春日才有的，要么是过了时节，要么是现下老了没法入口。这也是为何去后山摘野菜的妇人越来越少，一个是因现在是绩麻的时节，一个便是因能食用的野菜少了。
可这马齿苋从春秋交替之际直至夏末，都是采摘的好时节。尝过饥饿交迫的滋味儿，林姝早已养成了囤货的习惯，夏日能囤的吃食不多，菜干必须囤一些。这些晒干的香蕈她也跟阿野说好了，不全卖，留一些自个儿吃。
翻完院坝里的香蕈，再同阿娘一起绩麻。
何桂香目光温柔地看她，“阿姝的手真巧，搓出来的麻线已不输阿娘了。”
林姝笑呵呵道：“我手巧只巧在吃喝玩乐之上，别的可不行。譬如我的女红便是一般。”
大户人家的千金更喜欢比琴棋书画，女红虽也学，却无需学得太精，毕竟家里都养着绣娘，能绣出个能入眼的花样子就行了。原主不好这个，能躲懒便躲懒，自然不如何。
提及女红，何桂香微微愣了一下，但很快便恢复了正常。
林姝偷偷瞄她一眼，嘴角勾了勾。
她就是故意的，她女红不如何，林瑶的却很好，提到女红，阿娘当然会想到她，时不时想一想才好，免得憋久了突然想起来又要伤感了。
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“小蒲真厉害，日后这做观音豆腐的活计便都交给你了。”林姝将那一大盆的观音豆腐全都切成块用作料伴好，然后用山泉水镇着。
“如今这天儿是一日热过一日，等这观音豆腐镇上一会儿，正好和粽子一块送去地里，叫阿爹吃点儿小食再劳作。”
林小蒲立马领了这差事，“外面日头大，阿姐，我去给阿爹送吃的。”
“咱俩一起去。”
锅里的粽子已经飘出了粽香儿，林小蒲一边咽口水一边问：“阿姐阿姐，还要多久才能吃上粽子？”
“应当差不多了。”林姝用筷子戳了戳那粽子，轻松便插了进去并带出了稍许黄橙橙的糯米，确定已经煮得软烂，这才将粽子都捞了出来，“瞧你这小馋样儿，还得放一放，放凉了才好吃。”
家里的劳力汉要照顾，但也不能委屈了她们几个，林姝盛了三小盘的观音豆腐，母女三个一人一盘，便是何桂香想少吃些也不成，因为她会盯着对方吃完。林小蒲不用她催，本就是个小馋猫。
再来分这粽子，原本计划包十个，家里五口人一人分两个，都尝个鲜儿，如今十二个，便多出了两个。家里五口人，何桂香说什么只愿意吃一个，林小蒲虽懂事，却是正馋的时候，林姝给她分了两个，自己也分两个，剩下七个，阿爹分三个，剩下四个全给周野。
“我们先吃，吃完了再去给阿爹和阿野哥哥送。”林姝道。
林小蒲连忙点头，已迫不及待用剪子剪了粽子上的草绳，将那棕叶一层层剥开，露出了里面的粽子。
这碱水煮出来的粽子色泽金黄金黄的，还晶莹透亮，漂亮极了。
林小蒲看得眼睛都直了，一时舍不得下嘴，“阿姐，这粽子好好看！”
林姝打趣，“何止是好看，更好吃，还不赶紧吃一口尝尝。”
林小蒲咽了咽口水，瞅着那粽子尖儿，一口咬下去。
这碱水粽子不仅看上去有食欲，吃起来果真也如阿姐说得那般，味道更绝。入口的粽子软糯至极，味道越嚼越甜，箬竹叶的清香还有粽子本身的香味儿都更为浓郁了。
林小蒲一口下去又是一口，吃得腮帮子鼓鼓的，一个小粽子不一会儿便吃光了，“唔唔唔，好吃好吃。”