第2470章
这个因为有具体的比例，所以做起来事半功倍，倒是一次就成功了。
所以果然还是刀工这里最卡进度。
因为太薄，清洗也是要轻柔一些，直到完全清洗干净。
四种味碟，白叶自己先做了一遍。
这几种碟在川菜里都是常见的，可就是因为常见，想要与众不同很难。
白叶凭借着强大的味觉调出来，请虚拟老师们吃。
老师们吃完了却沉默不语。
“不行啊，味道是不错，但很难让人一口就记住。”
“老丙说的对。老甲，你说呢？”
几个人都在出谋划策。
虚拟教室的十位老师，每一个当时所在年代的翘楚。
他们的味觉，在进入虚拟教室之后就恢复到了人生巅峰的时候。
所以他们说没有亮点，那就是真的没有亮点。
“要不然，考虑点特殊的？”老师癸懒洋洋的开口。
“别别别，老师您下了毒，普通人怎么吃啊。”
“蠢材！第一碟下毒，最后一碟解毒不就得了。”
白叶一头黑线，“老师，不是每个人都像您一样生死看淡……”
“其实也不是不可以啊，你将毒素去除不就得了。主打一个味道鲜美突出。”
“这样么？”白叶陷入了迷茫。
总觉得他要被带坏了。
不过这确实是一个方向，如果他能留下毒的鲜美，去掉毒的副作用，其实是可行的。
现实中确实有不少这样的食材。
就像是魔芋，就是有毒的。
还有像他们东北的蕨根，那也同样有毒，需要一番操作才行。
类似的食材还有很多。
“我想想。”
“别想了，不是还有一道菜么？”
另一道菜，比较麻烦。
红烧熊掌筋。
这东西在虚拟教室里还能制作，但是在外面那是难觅食材的。
虽然说有些黑市场的途径，还是能搞到，可这是在犯罪。
想要做成这一道菜，那唯一的办法，就是找到能够替代的食材。
正琢磨着，老师丁拖进来了一竹篓的熊掌。
那肥厚的熊掌，比白叶脚丫子都要大。
“这么多熊掌？”白叶眼珠子差点没蹦出来，“可我也不会做啊！”
“来来来小子，我教你做！”
老师丁一只，白叶一只，一比一现场复刻。
两人同步操作。
白叶全程都表现的很兴奋，老师丁询问他为什么。
“为什么？因为这种食材在外面已经没有机会学习制作了，更不要说吃。”白叶不假思索地说道。
按照他们东北的老菜谱来说，这些确实都是榜上有名的。
只是现在啥都没有了。
别说见不到，就算是真的弄来了，估计肉还在锅里炖着，人已经被抓了。
“原来现在是这样了。”老师丁兴致更高了，“来来来，看我的，为师给你露一手！”
老师甲远远的看着，“这老小子，想要干嘛？”
“嘁，肯定是干点坏事！”
事实证明，坏事是不可能坏的，但这一番操作也是真的炫技了。
熊掌味道重，要用鸡鸭吊汤来煮。
等熊掌吸收了鸡鸭汤的鲜美，而去掉腥膻的味道之后，再与五花三层的肥猪肉一起炖，用猪肉的油脂将熊掌包裹滋润。
其中步骤繁琐无比。
等到这熊掌出锅的时候，已经炖到出胶，软糯的堪比大肘子。
但鲜香醇厚的味道就不是肘子能够比拟的了。
那边老师庚做了一锅荷叶夹，白白软软麦香浓郁。
“原来这是要用荷叶饼来夹着吃的啊。”白叶感叹，“这真的比炖肘子香多了。我还以为野味就是吃个新鲜呢。”
“傻小子，若真是野味只能吃出野来，那只能说没遇到好厨子，白白糟践了好东西。”
众人围坐，一人面前一只熊掌。
这场面就算是放在古代皇宫怕是也达不到这么奢侈的场面。
白叶捏起一个荷叶饼，就准备往里夹肉，不过还是先自己吃了一口。
“啊啊啊。”白叶脸上的表情全是陶醉。
这也太好吃了！
虽然说论起来，他吃到的并不是实物，更像是他的精神体在品尝虚拟的味道。
可，这味道谁还管他是真的还是假的啊！
这肉香，糯，吃上两口上下嘴唇都能沾在一起。
那筷子更是分都分不开了。
而熊掌的筋，则是已经成了半透明的颜色，吃上一口，口感糯糯中还有点弹性，不管是口感还是味道，都是顶级。
白叶感叹这些虚拟老师们若是有一天能出现在现实世界，任何一位都能吊打全世界的厨师。
白叶连吃几口，筷子彻底打不开了。
将手里最后一块荷叶夹塞嘴里，白叶才发现老师们现在才开始拿荷叶夹。
再细看，大家根本不是用这荷叶夹去夹肉，而是用来……
擦筷子！
白叶傻眼。
再看看老师们那似笑非笑的，看自家蠢材的表情，顿时啥都明白了。
嘿，这群人！
坏透了！
当下白叶也学着老师们的样子，拿起一个荷叶夹，将筷子擦干净。
不过到底是抠门惯了，擦完了也没舍得放下，继续一口肉一口饼的吃着。
香！
这一顿饭吃的饱又爽。
只是吃完了，白叶傻眼了。
菜呢？该研究的菜还没研究明白呢。
老师乙也给了他一巴掌，“这臭小子还没明白呢？白吃了一个大熊掌。”
老师甲也过来了，“这是让你记住这个味道，然后用别的食材替代。”
到底是自己亲孙子，老师甲还是多提点几句的。
“嗯，嗯，我知道。”白叶摸摸自己被打的头，胡乱点头。
他也明白这意思，可到底什么能替代啊。
猛然间想起来这做菜的过程中运用到的食材，老师说的那些话。
“懂了！”
熊掌无非就是皮，肉，筋。
折腾了一晚上，白叶这边终于出了菜，“老师们，快尝尝味道如何！”